农业农村部统计：78%养猪场陷入亏损

2018年3月，据农业农村部对4000个养猪户监测，养猪户亏损比例已经跃升至78.01%。目前全国外三元均价在5元/斤，出栏成本在5元/斤以上猪场都进入亏损阶段。而据某证券机构调查显示，不同规模猪场其养猪成本有一定差异，30--50头家庭猪场出栏成本基本在5.5--6元/斤（部分不计算人力和折旧成本），100--300头母猪猪场成本在6--6.5元/斤，也就是说当下家庭猪场亏损幅度要小一点，而大型养猪企业如温氏、牧原受全产业链的低成本优势，出栏成本大致在5.5--6元/斤之间，他们并非亏损最严重的猪场。温氏股份财务总监林建兴在4月10日举行的2017年度业绩网上说明会上透露，公司养一头猪的平均成本约为1400元，目前卖一头猪大概亏170元左右，因不需要计算给农户的代养费用，牧原商品猪的出栏成本大约在5.3--5.5元/斤左右。

猪价低迷主要原因：供需不平衡！

我们再来探究猪价大跌的原因，本质究竟是什么？很多网友认为是生猪存栏量快速增加导致，这是不可争议的事实，但据农业部统计数据，,2018年3月份国内生猪存栏量环比上涨1.4%、同比下降0.3%，而在国内能繁母猪持续下降的过程中，为什么还会出现严重的供应过剩？而被大家忽视的3点原因有：

1、生猪出栏体重的持续增加：

自2015年以来，国内生猪出栏体重持续增加，而生猪出栏体重的增加更多是养殖端的盈利最大化而驱动，今年虽然没有出现类似去年大规模饲养牛猪现象，但无论是养猪是上市企业还是家庭猪场，生猪出栏体重都在持续增加，与2015年同期相比，每头猪出栏体重增6公斤，折合成猪肉每头猪增加4.5公斤猪肉，我认为这是猪肉供应增加的原因之一，据农业农村部统计数据近3年来生猪出栏均重数据如下：

2、母猪生产成绩持续增加：

另一个导致生猪供应量快速增加的原因，正是国内能繁母猪PSY水平提高，随着规模化猪场占比增加，国内先进养猪设备的大量运用，近几年国内母猪的PSY水平在快速提高，全国平均水平已达到18头，而规模猪场的psy水平已达到2 0头。

3、猪肉消费不景气：我们再来看猪肉消费却并不乐观，即使当前猪价已经跌至阶段性低谷，猪肉价格还没部分蔬菜价格高，但猪肉消费却依旧不景气，大部分餐饮业业绩呈下降趋势。

如果说2017年生猪市场为供需平衡期，猪价表现为难涨难跌，那2018年已经是严重的产能过剩。且面对如此严重亏损，母猪去产能过程依然缓慢，这将延长本轮亏损期。但就短期猪价来说，伴随着出栏高峰已过，3月生猪存栏量同比下降，生猪屠宰体重也呈下降趋势，后期生猪上市量将会减少，猪价继续下跌空间基本没有，且有望在6月份出现一波上涨，在8月达到高点，整体来看下半年猪价要好于上半年。据我们悲观预计，猪价最快在2019年下半才能走出低谷，面对长达1年多低谷，我们家庭猪场究竟该如何降低成本，提高效益？今天不以规模论英雄，谁的成本低，谁的资金雄厚，谁就能活下来！那究竟该如何降低成本？不同规模猪场，所采取的方法不同，不同类型的猪群，所采取方法也不同。

家庭猪场降成本靠采购：家庭猪场降成本，需要从采购上入手，我们养猪人要精打细算，自己猪场的成本继续下降空间在哪里？当然是饲料和兽药等这些采购成本上。如果你目前使用全价料可以换预混料，虽然麻烦一点，但每头猪可降低成本在50元左右；如果你从经销商渠道购买预混料，通过网上采购，每吨又可以降低1000元，这些省下来钱都是我们的利润。禾牧堂5月即将推出4%高性价比中猪料，与上市企业合作，根据当前规模猪场配方定制，采用瑞士进口布勒设备，全自动配料，确保产品稳定性和超高性价比，相比经销商渠道，每吨预混料可帮家庭猪场降低成本1500元。

规模猪场降成本靠管理：规模猪场降低成本，显然不仅仅是从采购上入手那么简单，更多还要考虑人员生产效率和生产成绩。比如，当前出售商品仔猪，仍然可获得一定利润，而商品猪育肥环节， 需要大量的人力成本和粪污处理成本，规模猪场在目前这种行情下，显然不具备优势，只有通过精细化核算和管理，才能真正降低成本。

母猪降低成本靠提高成绩：对于自繁自养猪场，我想再次提醒，养猪母猪关键是提高母猪生产成绩，而非降低母猪的饲料和兽药成本。很多网友受行情影响，母猪保健不重视了，甚至疫苗都不打了，这是大错特错。母猪饲养成本最终要均摊到出生仔猪上，越是行情不好，越是体现母猪饲养水平差异。

育肥猪降成本靠钱肉比：而到中大猪育肥阶段，大家PK的是什么？是料肉比，钱肉比，是人均饲养头数，钱肉比越低，相对来说，你亏损的就越少。而降低钱肉比，核心关键是选择性价比最高的饲料和饲喂模式，我认为中大猪育肥是家庭猪场未来十年最核心优势，通过充分挖掘当地原料，加上发酵饲喂或液体饲喂，并实现种养结合，无论是人力成本还是饲料成本都可以做到最具竞争优势。